جستجو
< همه موضوعات

گیاه سویا منبع غني هورمون استروژن

گیاه سويا در ايران بنام (لوبيا روغني ) ( لوبيا چيني ) سويا و دانه سويا معروف است .

گیاه سویا


لوبياي سويا Soy bean
نام علمي Soja hispida Moench

مشخصات گیاه سویا

گیاه سویا سويا قرنهاست كه غذاي مردم آسيا مخصوصا چين بوده است 

چيني آن را همراه با برنج بعنوان غذاي اصلي خود مصرف مي كنند .

ايالات متحده آمريكا بزرگترين توليد كننده سويا مي باشد و تقريبا دو سوم محصول كل دنيا را توليد مي كند .

سويا گياهي است يكساله داراي ساقه پرشاخه ، برگهاي آن بيضي ، نوك تيز و سبز رنگ مي باشد .

ميوه گیاه سویا شبيه لوبيا است كه در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از يكديگر وجود دارد .

رنگ دانه گیاه سویا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و به رنگهاي زرد ، سفيد سياه ، خاكستري و خالدار ديده مي شود .
دانه سويا به بزرگي يك نخود كمي مسطح و گرد است .

دانه سياه سويا بیشتر در طب گياهي مصرف دارد ولي از دانه زرد رنگ آن بيشتر براي روغن گيري استفاده مي كنند .

سويا بعلت داشتن پروتئين و مواد مغذي در تغذيه انسان بكار مي رود .
سويا از چين به نقاط ديگر دنيا راه يافته است و بطور وحشي در آن كشور وجود دارد .
سويا در حدود ۳۵۰۰ نوع مختلف دارد كه هر كدام آب و هواي مخصوصي را مي خواهد .

خواص داروئي گیاه سویا:

1) سويا مقوي و باد شكن است
۲)دانه سويا ، مدر ، تب بر و ضد سم است
۳)در چين دانه سويا را بعنوان ضد سم مصرف مي كنند
۴)شير سويا غذاي مفيدي براي كودكان است
۵)نان سويا براي مبتلايان به بيماري قند بسيار مناسب است زيرا اولا ارزش غذايي زيادي دارد ثانيا مواد نشاسته اي كه تبديل به قند مي شود در آن كم است
۶)دانه هاي سبز سويا را له كرده و بصورت ضماد در آوريد اين ضماد براي زخم هاي آبله و ساير زخم ها مفيد است همچنين براي رفع التهاب و قرمزي پاي بچه ها كه در اثر ادرار بوجود آمده مفيد است .
۷)سويا براي مبتلايان به نقرس و روماتيسم و اشخاص ضعيف البنيه بسيار مفيد است
۸)سس سويا براي تحريك اشتها بكار مي رود
۹)سس سويا را براي از بين بردن بوي گوشت بكار مي برند
۱۰)سس سويا را به غذاهايي كه ترديد داريد سالم باشد بزنيد سم آنرا خنثي مي كند
۱۱)سوس سويا ملين ، خنك كننده و ضد سم است
۱۲)اگر زن حامله در معرض خطر سقط جنين باشد به او سوس سويا بدهيد
۱۳)اگر ادرار كسي بخون آلوده است سوس سويا درمان آن است
۱۴)سوس سويا براي سوختگي پوست مفيد است
۱۵)فرآورده هاي سويا براي پيشگيري سرطان مفيد است
۱۶)سويا به فعاليت روده ها و دفع منظم سموم كمك مي كند
۱۷)سويا مقدار تري گليسيد خون را پائين مي آورد
۱۸)براي تميز كردن شريانها از فرآورده هاي سويا استفاده كنيد حتي مبتلا به شرائين و در معرض خطر قلبي هستند

اگر از سويا استفاده كنند و گوشت را از برنامه غذايي خود حذف كنند بزودي شريانهاي آنها تميز و جوان خواهد بود .
۱۹)گیاه سویا سنگ كيسه صفرا را شكسته و خارج مي سازد 

اگر از فرآورده هاي سويا استفاده كنيد در بدن شما سنگ كيسه صفرا توليد نخواهد شد اگر سنگ كيسه صفرا داريد رژيم خود رابه سويا تغيير دهيد
۲۰)سويا براي سلامت روده بزرگ و تنظيم تخليه و دفع مواد زائد بسيار مفيد است
۲۱)سويا موثر براي درمان سرطان كولون است
۲۲)سويا از سرطان سينه جلوگيري مي كند
۲۳)سويا منبع غني هورمون استروژن است بنابراين مي توان جانشين هورمونهاي مصنوعي در دوران يائسگي باشد .

پس خانم ها در دوران يائسگي بهتر است از فرآورده هاي سويا استفاده كنند 

منابع و مواخذ

 

Previous گیاه کتان نرم کننده سینه
Next گیاه سیب زمینی درمان چرک لثه
یک پاسخ بنویسید
فهرست موضوعی مقاله